金秋季节的新疆大地，又迎来一次新的丰登，处处可见五谷丰登、水果飘香，演播室也迎来了“丰收”。美丽的颜色，沉甸甸的果实，不但凝固了天山的阳光与雪水，更会聚了70年的耕作与收获。 这几天迎来丰收的还有“火红”的辣椒，新疆沙湾是着名的“辣椒之乡”，全国每十个调味辣椒就有一个产自这里。 总台央视记者 张丛婧：我如今就在新疆沙湾市安集海镇的万亩戈壁晾晒场上，村落民们正在晾晒刚采收的辣椒，阳光一照，浓郁的辣喷鼻扑鼻而来。 连片的辣椒就像给沙漠滩铺上了一层“红地毯”，特地标致和壮观。村落民为了庆贺新疆维吾尔自治区建立70周年，还特地用歉收的辣椒和玉米摆出了造型。--> 以前说起辣椒，大师会想到四川、贵州，安集海能够并不为人熟知。但平常，这个小镇已经成为天下着名的“辣椒之乡”。您吃的辣酱，说没有定质料就出自这里。这多少天但是当地最忙的时辰，鲜椒经过“日光浴”晾晒成“辣皮子”，更方便买卖业务和加工。 咱们特地找来几种当地有代表性的辣椒，给年夜家介绍一下。这是线椒，用作调味品，是新疆年夜盘鸡的主要质料，新疆百分之七八十的菜肴中都有它的存正在。 这是菜椒，晒干后就变成为了当地人俗称的年夜“辣皮子”，新疆炒米粉必弗成少。可能有观众会想，我不吃辣，这些辣椒是否是就跟我没无干系了？到了安集海，你会发现不是全副辣椒都是用来吃的。 大家看这个辣椒，颜色比其他更红，以致已是暗白色，它叫板椒，是特地用来提取红色素的。大家能想到吗？口红里的朱颜色，便是从板椒里提取的。像我们往常吃的一些蛋糕、冰激凌，其中的红色年夜全体都是从板椒里提取的。这里的辣椒之所以品种多、品质好，是因为新疆独特的地理条件：光照充足、昼夜温差年夜、天山雪水灌溉等，让辣椒长得格外好。 除了种类丰硕，让记者印象深入的还有这里的机械化水平。地里的“智能干将”辣椒采收机，自带分拣、除了杂装置，一边摘辣椒一边滤枝叶，还能主动灌进运输车，1小时便可以收完10亩地。不仅如斯，地里还用上了无人机植保、智能灌溉设施，科技感满满。更值患上一提的是，安集海辣椒已经成功注册国度天文标记产品，品牌效应让辣椒价格更稳。 记者现在所在的万亩晾晒场，地理地位非常良好。能够看到，旁边便是G30连霍高速、312国道以及北疆线，依靠交通关节，晒好的辣椒不仅能够直接运往全国各地，更远销中亚等国，成为“一带一路”上独具特色的“红色名片”。 这片炽烈的红色，不仅代表着辣椒丰收，更照射出一个小镇怎样凭仗小辣椒闯出大市场。现在沙湾辣椒产量占天下调味椒的非常之一，还远销韩国、日本、澳年夜利亚、哈萨克斯坦等近十个国家，年进口量约1000吨。安集海辣椒，没有仅“辣”劲统统，更是新疆特色农业的新走光，点亮了百姓红火的日子。 (总台央视记者 张丛婧) 【编纂:付子豪】
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