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如前所述,中新社河北承德9月25日电 题:“饥寒薯”变“金疙瘩” 土豆产业年夜县深加工引客来 作者 陈林 张桂芹 郭鹏 金秋季节,河北省承德市围场满族蒙古族自治县的马铃薯迎来丰收。家住道坝子乡的张殿武,正忙着用新马铃薯淀粉为附近村落民制作粉条。 地处内蒙古高原和冀北山地过渡带的围场满族蒙古族自治县,是中国着名的马铃薯产业年夜县。2024年10月,张殿武等人因用传统纯手工“漏粉”工艺创下“最长的土豆粉条”吉尼斯世界记录而受到外媒关注。--> “漏粉”,是当地人对于用传统手工工艺建筑马铃薯粉条的简称,也是张殿武从小在父亲口授心授间,早已掌握的技艺。作为市级非物资文化遗产代表性名目“张记纯手工粉条制作技能”传承人,58岁的他至今依然坚持用传统手工身手制作粉条。 黄昏4点,张殿武以及多少位老伙伴开始一天的繁忙。他先将土豆淀粉舀入年夜盆,倒温水浓缩后再冲滚水,待淀粉成为糊状后又用木棍在盆中重复揉搅。软硬合适后,下方有孔的葫芦瓢才正式退场,开始了关键的“漏粉”工序。只见左手握瓢的张殿武先将已经熟的淀粉从盆中舀出,而后移至正烧着热水的年夜锅上方。随着他用右手一次次对于左本领的拍打,一条条晶莹状的粉条从瓢中漏出,落入锅中…… 秋天新马铃薯收获后,当地庄家就开始新粉条的制造。张殿武说,过去因为土豆售价较低且运输不方便,附近村落平易近就将其建形成粉条售卖,但销售范畴很小。 现正在,这里很多年轻人正将土豆相干产品卖患上更远,张殿武儿子张振便是此中之一。数年前,年夜学结业后的张振去了当地任务,后在父亲劝告下回到村落创业。“父亲希望把这份技术传承上来,我就回来了。” 目前的张振早已子承父业,并谋划了一家马铃薯粉条深加工企业。以及爷爷挑着粉条在邻近村落子沿街叫卖、父辈骑自行车到县城卖粉条差别,意识收集贩卖的张振在家中通过直播等形式,将企业生产的土豆产物卖向全国,以至还吸引了国外客商慕名而来。看到网友好好传统技术制作的粉条,当初不甘心回乡村的张振说,他现正在喜欢上了自己的“奇迹”。 张振高兴让土豆产物多元化,以满足更多消费者需要。在传统粉条制作根底上,他还研发了不同口胃的酸辣粉。 “马铃薯正从曩昔农人用以饱食的‘饥寒薯’,变身带动农民致富的‘金疙瘩’。”围场满族蒙古族自治县农业农村局相干负责人示意,今朝全县马铃薯种植面积年均稳定在70万亩左右,比年当地经过进程马铃薯深加工,开收回白酒、煎饼、月饼等一系列产物,让土豆身价倍增,全链条产值达35亿元国民币。 张振制作粉条时,12岁的孩子经常陪伴在身旁,这让他想起自己儿时下学回家后看到爷爷、父亲正在家“漏粉”的景象。他说,但愿孩子长年夜后,能够通过学习迷信常识研发出更多土豆产品,销售到世界更远的地方去。(完) 【编纂:胡寒笑】
举个例子,不管,中国地动台网正式测定,9月27日5时49分正在甘肃省定西市陇西县(北纬34.91度,东经104.58度)发生5.6级地动,震源深度10公里。 地震发生后,中国地动局敏捷启动三级应急服务照顾,要求无关单元开展联结讨论,增强震情监测以及震后趋势研判,实时报告有关状况。 目前,甘肃省地震局已经派浮现场事情队赶赴震区,协助中央政府开展应急措置任务。据了解,甘肃定西、兰州等地有明显震感。 (总台央视记者 张...
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